S02E06: Олег готовит салат (Oleg is making a salad)

In this episode, you’ll hear a story about Oleg who is making the Olivier salad (aka ‘Russian salad’ abroad), one of the most famous and popular dishes of the Russian cuisine. The store features some vocabulary that is used when we talk about cooking, such as ‘нарезать’, ‘отварить’, etc., which may be useful for learners of all levels. The full version for subscribers includes comments on this vocabulary as well as on some differences in Olivier recipes.

Здравствуйте, дорогие слушатели RussianCast! Надеюсь, у вас всё хорошо! Сегодня я снова подготовил для вас историю. Историю об Олеге. Историю о том, как Олег готовит салат. Вы услышите эту историю два раза: медленно и с обычной скоростью. Если вы хотите прочитать текст истории, то вы можете его найти на сайте russiancast.ru. Итак, 

Олег готовит салат

Олег хочет сделать салат. Он хочет приготовить салат «Оливье». У Олега есть мясо, картошка, маринованные огурцы, яйца, зелёный горошек и майонез. Олег отваривает мясо и картошку. Он даёт мясу и картошке остыть. Он ждёт, пока мясо и картошка остынут. То есть станут холодными. Олег нарезает мясо. Он чистит картошку и нарезает её кубиками. Олег варит и остужает яйца. Олег чистит яйца. Он берёт яйцерезку и режет яйца. Олег нарезает огурцы. Олег кладёт все ингредиенты в миску, добавляет майонез и немного соли. Олег перемешивает салат. Салат «Оливье» готов. 

Теперь послушайте комментарии к истории. 

Сделать салат. Сделать салат – это то же самое, что «приготовить салат». Можно сказать сделать салат, сделать суп, сделать чай, сделать кофе. Это универсальное слово. 

Салат «Оливье». Это, наверное, самый известный салат в России. Салат «Оливье» готовят на новый год и часто на другие праздники. У этого салата много вариантов, и часто люди спорят о том, как правильно его готовить. Спорят об ингредиентах…

Продолжение можно послушать на сайте russiancast.ru. В полной версии на сайте russiancast.ru вы найдёте PDF c текстом подкаста, дополнительные аудио: это больше комментариев и история об Олеге, которую я рассказываю по-другому. В более разговорном стиле. А также грамматический комментарии и глоссарий на русском и английском языках. Заходите на russiancast.ru и узнайте всё сами. 

А на сегодня это всё! Спасибо вам за то, что слушаете RussianCast. И до встречи в следующем выпуске! 

The full version of this episode is available to Subscribers only. Please log in as a Subscriber to see the full content. Don’t have a Subscription yet? Join us!

© Anton Karasev